Avis Viniou
Le Domaine Peyre Rose, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, produit des vins remarquables dans lesquels se manifeste tout le savoir-faire de son terroir méditerranéen. Le millésime 2014 de la Cuvée Belle Léone est un vin rouge élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région avec une vinification soignée qui souligne son caractère puissant et structuré. Le Languedoc est une région aux influences climatiques maritimes et des sols variés, conférant au vin un profil riche et complexe. Le domaine, bien connu pour ses méthodes artisanales et son engagement envers la production de vins de haute qualité, jouit d’une solide réputation pour ses créations authentiques et élégantes.
Pour sublimer la Cuvée Belle Léone, pensez à des plats qui sauront mettre en avant ses arômes corsés et sa complexité. Des viandes grillées comme un magret de canard ou un gigot d’agneau seront idéales, tout comme des plats en sauce tels qu'un cassoulet traditionnel qui rappellent le terroir languedocien. Les légumes grillés aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés offrent également un accord subtil et régional avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Belle Léone idéalement entre 16 et 18 degrés après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Prenez d'abord le temps d’observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, découvrez sa texture harmonieuse, ses tanins fins et sa longue finale. Laissez le vin évoluer dans votre verre pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa structure élégante.
