Vins Non spécifié Chabrier - Campradel - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Campradel 2023 du Château Chabrier est un rosé sec issu du Languedoc. Bien que le terroir spécifique ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses sols variés et son climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, souvent utilisés dans les assemblages de rosé. Le Languedoc est une région viticole prolifique, caractérisée par une grande diversité géologique et culturelle, influençant la richesse et la diversité des vins produits. Le Château Chabrier, bien qu’encore peu connu, profite de cette tradition riche pour créer des vins de caractère, en s’appuyant sur des méthodes de vinification modernes pour préserver la fraîcheur et l’aromatique des cépages.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Campradel 2023 s'accompagnerait parfaitement de plats légers et estivaux. Sa fraîcheur et ses arômes fruités complètent merveilleusement bien des salades composées avec des agrumes et des herbes fraîches, ainsi que des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une pissaladière. Pour une harmonisation régionale, le mariage avec des produits de la mer comme des moules à la sétoise ou une bourride languedocienne est recommandé, rehaussant les saveurs délicates du vin.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement pour dévoiler pleinement ses arômes. Observez sa teinte rosée brillante, puis humez ses délicats parfums de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa légèreté et son équilibre entre acidité et fruité. Cet ensemble en fait un compagnon idéal pour les chaudes journées d'été.