Vins Non spécifié Supply Royer - Jules Costas Blanc - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Jules Costas Blanc 2021 provient du domaine Supply Royer, niché dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin blanc révèle un assemblage harmonieux de cépages locaux, dont l'expression du terroir ensoleillé et venteux se manifeste à travers ses arômes délicats. La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des sols variés qui enrichissent la complexité des vins produits. Le domaine Supply Royer, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole, s'efforce de valoriser cette diversité naturelle à travers des techniques de vinification soigneusement choisies pour accentuer l'authenticité et la finesse de chaque cuvée.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats légers et savoureux tels qu'un ceviche de poisson, un carpaccio de saint-jacques ou une salade de chèvre frais aux herbes. Les poissons grillés, accompagnés de légumes méditerranéens, souligneront également ses notes minérales et florales. Pour une expérience culinaire régionale, associez-le à une tielle sétoise ou à des crustacés simplement préparés, afin de créer un bel accord avec les nuances subtiles du Languedoc.

Lors de la dégustation de la Cuvée Jules Costas Blanc 2021, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'enrichir son bouquet. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante, observez ses reflets, puis prenez le temps de sentir les arômes délicats qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa longue finale, en prenant soin de noter l'équilibre entre acidité et rondeur. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la complexité de ce vin.