Avis Viniou
Le Cuvée L'Esprit du Grand Large 2013 est un vin rosé du Languedoc, une région viticole prisée du sud de la France. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les rosés languedociens sont souvent un assemblage de Grenache, Cinsault ou Syrah, offrant des saveurs fruitées et florales. Millésime 2013, ce vin provient d'un terroir baigné par le soleil méditerranéen, bénéficiant de sols variés, entre schistes et calcaires. Le climat chaud et sec confère au vin une belle maturité et une fraîcheur caractéristique. Le Château Thalassa, producteur de ce vin, est renommé pour sa capacité à exprimer le caractère unique de cette région, en respectant les traditions viticoles locales.
Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats estivaux tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tapas méditerranéennes. Les saveurs fraîches et légères s'harmoniseront avec les notes fruitées du vin. Pour un accord régional, essayez une tielle sétoise, ce plat emblématique de Languedoc, ou une brandade de morue. Ces mets souligneront l'acidité et la vivacité du vin, créant un mariage délicieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, peut aider à révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle, puis portez-le au nez pour détecter ses nuances fruitées et florales. En bouche, appréciez sa texture souple et sa fin de bouche rafraîchissante. Buvez ce vin dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.
