Avis Viniou
La Cuvée La Réserve de Jeanne 2018 de la Maison Ventenac est un vin rouge français issu de la région ensoleillée du Languedoc, une terre réputée pour la diversité de ses terroirs et de ses cépages. Bien qu'il n'y ait pas de précision sur les cépages dans cette cuvée, le millésime 2018 est souvent synonyme de belle maturité fruitée grâce à un été chaud et ensoleillé. Le Languedoc est influencé par un climat méditerranéen, offrant des vins généreux et structurés. Maison Ventenac conjugue tradition et innovation depuis des générations, apportant à ses vins une signature alliant caractère et finesse.
Pour harmoniser les saveurs de ce vin, des mets à la hauteur de son expression aromatique sont conseillés. Des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un cassoulet traditionnel mettraient en scène sa profondeur gustative. Les plats à base de champignons sauvages ou un fromage affiné de la région, comme le Roquefort, compléteraient divinement la texture et les arômes de ce vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante. Humez ensuite les arômes développés par le vin, évoquant fruits noirs et épices douces, avant de goûter en laissant le vin envelopper votre palais, révélant ses tannins soyeux et sa belle longueur.
