Vins Non spécifié Mas Floris - 2021

Avis Viniou

Le Mas Floris 2021 est un vin blanc sec issu des terres ensoleillées du Languedoc, en France. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, le Languedoc est réputé pour ses assemblages de cépages tels que le Grenache blanc, le Roussanne et le Vermentino. Ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir riche et varié, marqué par des sols calcaires et un climat méditerranéen, favorisant l'expression de vins frais et aromatiques. Les techniques de vinification employées par Mas Floris mettent en valeur la pureté du fruit et l'équilibre naturel du vin. Mas Floris, un domaine au cœur du Languedoc, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses et artisanales.

Pour sublimer les arômes délicats de ce blanc sec, envisagez de l'associer avec des plats tels qu'un ceviche de poissons blancs, des huîtres fraîches ou des légumes grillés arrosés d'un filet d'huile d'olive. Les spécialités régionales comme le poisson à la plancha ou la brandade de morue s'accorderont également très bien, apportant des saveurs authentiques pour un repas cohérent et raffiné.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un temps de carafage d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe cristalline et brillante, puis humez les effluves fruités et floraux qui se dégagent du verre. En bouche, prenez le temps de savourer l'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, en appréciant la persistance aromatique qui caractérise ce blanc du Languedoc.