Vins Non spécifié Les Collines du Bourdic - Charmes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Charmes" 2022 des Collines du Bourdic est un rouge du Languedoc, une région réputée pour ses vins généreux et parfumés. Cette cuvée reflète la diversité des cépages typiques de la région, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, alliant ensoleillement et brises maritimes, offrant ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité aromatique. Les sols argilo-calcaires du Languedoc ajoutent une minéralité distinctive. Bien que non spécifié, un assemblage typique pourrait inclure des cépages comme le Syrah et le Grenache, avec une vinification attentive à préserver la pureté du fruit. Les Collines du Bourdic, coopérative respectée et ancrée dans la tradition, s'attache à exprimer le caractère authentique de son terroir depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de cette "Cuvée Charmes", optez pour un accord avec des plats riches en saveurs, tels qu'un magret de canard aux figues ou un cassoulet de Castelnaudary. Les plats méditerranéens tels que les grillades d'agneau aux herbes de Provence s'accorderont magnifiquement avec ce vin. Les fromages affinés, comme un Pélardon, typique de la région, apporteront une belle complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après une légère aération d'environ 30 minutes. Versez le vin dans un verre et observez sa robe intense. Portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce vin du Languedoc.