Vins Non spécifié Domaine Les Quatre Amours - Perles de Rose - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Les Quatre Amours, situé au cœur du Languedoc en France, nous offre sa Cuvée Perles de Rose 2024, un vin rosé sec dont l'assemblage de cépages est gardé secret. Ce rosé frais et fruité présente une robe délicatement rosée et des arômes de fruits rouges et de fleurs. Le Languedoc, avec ses influences méditerranéennes, ses sols variés allant du calcaire aux schistes, et son ensoleillement généreux, confère à ce vin un caractère vif et gourmand. Ce domaine, bien que jeune, s'engage à produire des vins de qualité, respectueux du terroir, en exploitant des techniques de vinification moderne tout en préservant les traditions.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers et estivaux tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les saveurs fraîches et acidulées de la Cuvée Perles de Rose se marieront également avec des plats typiques de la région, comme une tapenade aux olives ou une ratatouille provençale, qui renforceront l'harmonie entre les arômes du vin et des mets.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes peut aider à révéler ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de sa couleur et de sa brillance, puis humez les arômes pour apprécier ses nuances aromatiques avant de passer à la dégustation. Profitez de son attaque en bouche vive suivie d'une finale légèrement minérale. Ce rosé saura ravir vos sens lors d'une belle journée ensoleillée.