Vins Non spécifié Le Petit Toqué - Merlot-Marselan - 2018

Avis Viniou

Le Petit Toqué 2018, issu de la région du Languedoc en France, est une Cuvée Merlot-Marselan qui incarne la richesse et la diversité du terroir méditerranéen. Bien que situé dans une sous-région non spécifiée, ce vin profite du microclimat ensoleillé de la région, propice à la maturité optimale des raisins. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa complexité, grâce à l'assemblage du Merlot, offrant rondeur et souplesse, et du Marselan, qui apporte des notes épicées et une structure tannique affirmée. Le domaine Le Petit Toqué, bien ancré dans la tradition viticole languedocienne, valorise des techniques de vinification qui respectent l'authenticité du terroir.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin, je recommande de l'accompagner de viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté ou un Cantal, sauront également sublimer ses arômes. Pour une immersion régionale, optez pour une daube de sanglier ou un cassoulet, plats typiques qui souligneront la richesse et le corps de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez Le Petit Toqué à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant le service permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, puis découvrez au nez les subtils arômes de fruits rouges mêlés aux épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie entre la rondeur du Merlot et la puissance du Marselan.