Vins Non spécifié Domaine Chapitre - Marselan - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Chapitre, situé au cœur du Languedoc, produit cette Cuvée Marselan 2020, un vin rouge sec qui illustre parfaitement le caractère unique des vins de cette région. Le Marselan, croisement entre le Grenache et le Cabernet Sauvignon, offre une palette aromatique riche en fruits noirs et épices, soutenue par des tanins souples. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, permet une belle expression du terroir et une concentration des saveurs. Bien qu'il ne soit pas certifié bio, le domaine utilise des pratiques respectueuses de l'environnement. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, offre à ce vin un équilibre entre robustesse et finesse. Le Domaine Chapitre, réputé pour son approche innovante et son respect des traditions, contribue à la renommée croissante de cette région viticole.

Pour accompagner la Cuvée Marselan, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Un tajine d'agneau aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises feront ressortir la profondeur du vin. Les classiques de la région, comme une gardiane de taureau ou une ratatouille bien mijotée, créeront une parfaite symbiose avec ce vin languedocien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant consommation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense aux reflets pourpres, puis humez son bouquet riche en fruits noirs et épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur.