Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Naturellement Frais Sovive 2024 France Languedoc bio
Languedoc - Non spécifié
Sovive
Naturellement Frais
2024

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2024
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Sovive
Cuvée Naturellement Frais
Degré d'alcool 9,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 7,90 €

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Avis Viniou

Le "Cuvée Naturellement Frais" 2024 de Château Sovive est un vin blanc sec et biologique, originaire du Languedoc en France. Bien que des informations détaillées sur les cépages et vinification ne soient pas précisées, ce vin semble incarner l'esprit vif et rafraîchissant typique de la région, caractérisé par des notes florales et fruitées. Le climat méditerranéen du Languedoc, avec ses étés chauds et secs, favorise la maturité des raisins, tandis que l'influence des sols variés – allant des calcaires aux schistes – imprègne le vin d'une minéralité vive. Le Languedoc est réputé pour sa diversité viticole et château Sovive incarne cette tradition par un engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, renforçant ainsi son identité de producteur qualitatif.

L’association culinaire de la "Cuvée Naturellement Frais" serait idéale avec des plats légers et raffinés. Essayez de le marier avec des fruits de mer tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches, où la minéralité du vin rehaussera la fraîcheur marine. Une salade de chèvre chaud accompagnée de noix et de miel pourrait aussi créer une belle harmonie, tout comme une blanquette de veau qui soulignera la rondeur et la finesse du vin. Pour un accord local, pensez à une tielle sétoise, spécialité languedocienne savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. En raison de sa jeunesse et de son caractère frais, un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais une aération rapide peut libérer ses arômes séduisants. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les notes florales et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité et douceur. Chaque gorgée révèle la complexité et l'élégance que le Languedoc peut offrir dans un verre.

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