Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Nymphius |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Château Nymphius 2018 est un vin rouge provenant du Languedoc, une région viticole du sud de la France réputée pour sa diversité de cépages et la richesse de ses terroirs. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, le Languedoc est souvent associé à des variétés telles que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Ces cépages sont cultivés dans un climat méditerranéen caractérisé par de chauds étés et des hivers doux, ce qui permet aux raisins de mûrir parfaitement, garantissant des vins riches et concentrés. Les sols variés de la région, incluant argiles, calcaires et schistes, contribuent également à la complexité et à la profondeur des vins de cette région.
Le Languedoc possède une histoire viticole ancienne qui remonte à l'époque romaine, et ses vins sont souvent prisés pour leur rapport qualité-prix exceptionnel. La région a aussi su innover en intégrant des pratiques modernes tout en valorisant la tradition, offrant ainsi des vins expressifs et authentiques.
Pour accompagner le Château Nymphius 2018, envisagez des plats qui complètent sa structure. Ce vin rouge sec se marie magnifiquement avec des viandes grillées comme l’agneau ou le bœuf, des plats mijotés tels qu’un cassoulet traditionnel ou une daube de boeuf à la provençale. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Pélardon, peuvent également accompagner parfaitement ce vin.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer tous ses arômes et de révéler la rondeur de ses tanins, tout en soulignant la richesse des saveurs. Assurez-vous de le décanter au moins une demi-heure avant dégustation pour que le vin s’ouvre et dévoile toutes ses nuances.
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Languedoc Nymphius 2018