Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Belles Eaux |
| Cuvée | Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Château Belles Eaux 2016 est une cuvée Vieilles Vignes rouge du Languedoc, célèbre pour ses vins empreints de caractère et de richesse. Cette cuvée incarne l'expression authentique des vieilles vignes qui composent ce vin, essentiellement élaboré à partir des cépages typiques de la région tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. Le terroir du Languedoc, avec ses sols diversifiés allant des galets roulés aux calcaires, confère à ce vin une complexité aromatique marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de garrigue.
Le Languedoc est une région viticole au sud de la France, bordée par la Méditerranée. Son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, est idéal pour la culture des cépages rouges. L'histoire viticole du Languedoc remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Les sols variés de la région permettent une grande diversité de styles de vins, mais ceux du Château Belles Eaux sont souvent reconnus pour leur équilibre et leur profondeur.
Pour accompagner cette cuvée Vieilles Vignes, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes riches : une daube de bœuf à la provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les plats typiques de la région tels qu'une gardianne de taureau ou des fromages de chèvre affinés seront également des choix excellents.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de profiter pleinement de son potentiel gustatif. Pensez à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de s'aérer et de développer ses arômes en profondeur.
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