Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Daumas Gassac |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2000 - 2003
|
Maturité
2004 - 2010
|
Apogée
2011 - 2020
|
Déclin
2021 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est issu du célèbre Château Daumas Gassac, situé dans le Languedoc, en France. Ce domaine est renommé pour ses vins rouges de grande qualité, souvent à base d'assemblages de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, complétés par d'autres variétés locales ou internationales. Le millésime 1999 est particulièrement intéressant, bénéficiant d'une belle maturité qui enrichit les arômes et apporte une structure élégante au vin. Ce terroir est souvent caractérisé par son sol riche en graviers et en galets, qui favorise un bon drainage, ainsi qu'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, propice à une belle maturité du raisin.
La région du Languedoc est connue pour sa longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine. Cet héritage, combiné à des techniques modernes de vinification, produit des vins avec une identité régionale forte. Le climat chaud et les brises marines de la Méditerranée aident à maintenir un équilibre entre fraîcheur et richesse.
Pour accompagner un vin rouge de Château Daumas Gassac 1999, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes. Les plats de viande tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, le canard aux cerises ou encore une daube de bœuf à la provençale se marieront parfaitement. Vous pouvez aussi explorer des fromages affinés de la région, comme le Pélardon ou le Roquefort, qui offriront un délicieux contraste avec la profondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir décanté au moins une heure auparavant pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Nul doute que ce vin saura ravir les amateurs de vins rouges équilibrés et élégants.
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Languedoc Daumas Gassac 1999