Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Des Aires |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2006 - 2007
|
Maturité
2008 - 2011
|
Apogée
2012 - 2016
|
Déclin
2017 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc moelleux du Domaine Des Aires, millésime 2005, promet une expérience gustative raffinée. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les vins moelleux de la région du Languedoc sont souvent élaborés à partir de cépages comme la Muscat, la Roussanne ou encore la Marsanne, qui offrent des arômes floraux et fruités ainsi qu'une belle douceur en bouche. Ce vin, en vieillissant, a probablement développé des arômes complexes de fruits confits, de miel et de fleurs séchées grâce au climat ensoleillé et sec de la région, qui favorise une belle concentration des sucres dans les raisins et l'élaboration de vins moelleux harmonieux.
Le Languedoc, région viticole renommée du sud de la France, jouit d'un climat méditerranéen. Ce climat se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers doux, parfaits pour la culture de la vigne. Le sol varié, composé de schistes, de grès et de calcaire, offre une riche diversité de terroirs qui confère aux vins du Languedoc leur typicité. L'histoire viticole de la région est ancienne et riche, avec une production qui remonte à l'époque romaine, contribuant à une grande expertise dans l'élaboration de vins diversifiés et de haute qualité.
Pour accompagner ce vin blanc moelleux 2005, optez pour du foie gras, une tarte aux abricots ou encore des fromages persillés comme le Roquefort, qui équilibreront la douceur du vin avec leurs saveurs salées et puissantes. Des plats régionaux comme une salade de fruits de mer légèrement épicée ou une poêlée de volaille aux abricots caramélisés compléteraient également ce vin à merveille.
Pour déguster ce vin blanc moelleux du Domaine Des Aires à son meilleur, servez-le frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, ainsi que ses arômes complexes.
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Languedoc Domaine Des Aires 2005