Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Croix Gratiot |
| Cuvée | Le Chant des Dolia |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc "Cuvée Le Chant des Dolia" 2022 du Domaine Croix Gratiot est une véritable expression du Languedoc. Ce vin, élaboré à partir de cépages blancs sélectionnés, est reconnu pour son profil aromatique frais et vibrant. Les vignes sont plantées sur des sols souvent argilo-calcaires, qui apportent une belle minéralité au vin, typique des vins de cette région. La vinification mise sur une fermentation contrôlée pour préserver au maximum la pureté et l'intensité des arômes variétaux, se traduisant par un vin blanc sec, lumineux et rafraîchissant.
Le Languedoc, situé dans le sud de la France, est une région viticole d'une grande diversité. Son climat méditerranéen est propice à la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les brises maritimes de la Méditerranée contribuent à tempérer le climat, offrant ainsi des conditions idéales pour la maturation des raisins. Historiquement, le Languedoc est une région vinicole dynamique, en pleine renaissance, qui allie tradition et innovation.
En matière d'accords mets-vins, ce vin blanc sec s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. Il accompagne également à merveille des poissons grillés et des plats de poulet aux herbes de Provence. Pour une expérience culinaire locale, associez-le à une tielle sétoise, spécialité de la région, pour un mariage de saveurs exaltant.
Pour profiter au maximum de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Une telle température permet de mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes délicats, tout en assurant une agréable vivacité en bouche.
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Languedoc Croix Gratiot Le Chant des Dolia 2022