Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Gresant |
| Phase actuelle |
Déclin
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2023
|
Déclin
2024 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Château Gresant 2016 est un vin blanc sec provenant de la célèbre région viticole du Languedoc, en France. Ce millésime 2016 offre une belle expression du terroir languedocien, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés. Le Languedoc est connu pour sa diversité de cépages, généralement dominée par des variétés telles que la Roussanne, la Marsanne ou encore le Vermentino pour les blancs. Ce vin est sans doute le fruit d'une vinification soigneusement maîtrisée, typique des vins de cette région.
Le Languedoc, baigné par le soleil méditerranéen, bénéficie d'un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, comprenant des galets roulés, de l'argile et du calcaire, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins produits. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes terres vinicoles, avec des pratiques remontant à l'époque romaine. Aujourd'hui, le Languedoc est en pleine renaissance, avec des domaines mettant un point d'honneur à produire des vins de qualité, souvent en agriculture biologique ou raisonnée.
Pour accompagner ce vin blanc sec du Château Gresant 2016, on peut envisager des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, complèteront merveilleusement ce vin. D'autres choix pourraient inclure une salade de chèvre chaud ou du poulet rôti aux herbes de Provence. Pour un accord régional, une bourride de poisson, spécialité languedocienne aux parfums d'ail et safran, pourrait être une association parfaite.
Le Château Gresant 2016 doit être dégusté à une température idéale de 8 à 10°C pour exalter ses arômes et savourer pleinement sa structure en bouche. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de dévoiler toute sa palette aromatique.
Autre millésime
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Languedoc Gresant 2016