Vins Non spécifié J.M. Aujoux - Moment de Plaisir - 2024

Avis Viniou

La cuvée "Moment de Plaisir" 2024 de J.M. Aujoux est un vin rosé issu de la région Languedoc, en France. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas précisé, il est typique des rosés du Languedoc d'utiliser des cépages tels que Grenache, Cinsault, et Syrah, offrant des notes fruitées et florales. Ce millésime récent capture l'essence même d'un vin rosé, avec une vinification orientée vers la fraîcheur et le caractère léger. Le terroir du Languedoc, connu pour ses sols variés allant du calcaire aux schistes, contribue à l'expression aromatique et à la structure du vin.

La région du Languedoc, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés chauds et secs ainsi que l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée créent des conditions idéales pour la viticulture. Le Languedoc est riche d'une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine et est connu pour sa diversité de cépages et de styles de vins.

Pour sublimer ce vin rosé, pensez à des accords mets-vins qui privilégient la légèreté et la fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec des plats tels que la salade niçoise ou un plateau de fruits de mer. Pour un accord régional, une tielle sétoise, cette tourte méditerranéenne garnie de poulpe et de tomate, serait un excellent choix. Les notes fruitées et vives du vin compléteront idéalement ces plats en mettant en valeur leur fraîcheur et leur simplicité.

Lors de la dégustation, servez le vin "Moment de Plaisir" 2024 à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et son rafraîchissement en bouche. Prenez le temps de déguster ce vin au verre sous un rayon de soleil, afin de profiter de votre moment de plaisir à la française.