Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Vénus |
| Cuvée | Les Démons |
| Phase actuelle |
Déclin
|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2013 - 2014
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Maturité
2015 - 2017
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Apogée
2018 - 2021
|
Déclin
2022 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné, "Cuvée Les Démons" du Domaine Vénus, nous provient du Languedoc, une région viticole française riche en diversité. Il s'agit d'un vin rouge de l'année 2012. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés, le Languedoc est connu pour ses assemblages typiques de Grenache, Syrah, et Mourvèdre qui donnent des vins charpentés et épicés. La région offre une diversité de terroirs, avec des sols principalement calcaires et argilo-calcaires, idéaux pour la culture de la vigne. La viticulture dans le Languedoc profite d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, contribuant au développement de vins généreux et complexes en saveurs.
Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, vous pouvez envisager des accords avec des plats de caractère. Un cassoulet, plat traditionnel régional, s'harmonisera parfaitement avec la richesse et la profondeur du vin. Les viandes grillées comme le canard ou l'agneau, ainsi que les plats épicés ou à base d'olives, apporteront une belle complémentarité. Pensez également à des fromages affinés, comme un Roquefort, pour une expérience gustative enrichissante.
Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de la "Cuvée Les Démons", il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Une légère aération avant la dégustation, d’environ une heure en carafe, pourrait également enrichir ses arômes et assouplir ses tanins, vous offrant ainsi une dégustation optimale.
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Languedoc Domaine Vénus Les Démons 2012