Avis Viniou
Le Mademoiselle Marsanne 2017 est un vin blanc sec du Languedoc, région viticole réputée du sud de la France. Élaboré à partir du cépage Marsanne, ce vin se caractérise par une robe jaune pâle aux reflets dorés. Il offre un bouquet aromatique complexe avec des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une subtile touche d'agrumes. En bouche, le vin présente une belle rondeur accompagnée d'une fraîcheur délicate, parfaitement équilibrée par sa minéralité.
La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture de divers cépages. Les sols variés de la région, comprenant des schistes, des calcaires et des grès, apportent une belle diversité aux vins produits. L'histoire viticole du Languedoc est riche, remontant à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est reconnue pour sa production variée et dynamique.
En termes d'accords mets-vins, le Mademoiselle Marsanne 2017 se marie parfaitement avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'un filet de dorade grillée ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Les saveurs délicates et l'élégance du vin le rendent également compatible avec des plats de la cuisine régionale, comme une brandade de morue ou un tian de légumes méditerranéens.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'exalter ses arômes et de maintenir sa fraîcheur en bouche. Il est idéal de caraffer le vin légèrement avant le service pour l'aider à s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique.
