Avis Viniou
Le Domaine La Septième nous présente sa cuvée de Muscat sec 2024, un vin blanc de la région du Languedoc. Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat, réputé pour ses arômes précoces et floraux. Le millésime 2024 promet une fraîcheur éclatante, issue d'une vinification qui vise à préserver les arômes naturels du raisin. Le terroir du Languedoc est prolifique et offre un terrain favorable à la production de vins expressifs : ce Muscat sec ne fait pas exception.
Le Languedoc, situé dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, souvent composés de galets roulés, de calcaire et de schiste, aident à produire des vins riches et nuancés. L'histoire viticole de la région est ancrée depuis des siècles et attire aujourd'hui l'attention pour la diversité et la qualité croissante de ses vins.
En termes d'accords mets-vins, ce Muscat sec s'accorde à merveille avec des salades fraîches, des plats à base de fruits de mer ou encore un carpaccio de poisson. Il accompagne également très bien les plats asiatiques comme les rouleaux de printemps ou les sushis, dont les saveurs subtiles seront mises en valeur par la fraîcheur et l'aromatique florale du vin. Pour explorer les spécialités locales, vous pourriez l'associer à une brasucade de moules.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8 à 10°C. Cette température permettra au bouquet d'arômes de la cuvée de Muscat sec de s'exprimer pleinement. Son nez enivrant, combiné à une bouche fraîche et délicatement fruitée, rendra chaque dégustation inoubliable, que ce soit à l'apéritif ou tout au long du repas.
