Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Monts & Merveilles |
| Cuvée | Racine |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Racine du domaine Monts & Merveilles, millésime 2024, est un vin rouge issu de l’emblématique région viticole du Languedoc en France. Cette région, connue pour sa diversité et sa capacité à produire des vins riches et variés, offre un terroir unique. Bien que les cépages spécifiques de cette cuvée ne soient pas détaillés, on peut supposer l'utilisation de cépages typiques de la région tels que la Syrah, le Grenache ou le Carignan, qui sont souvent cultivés sur des sols argilo-calcaires et bénéficieront d’un climat méditerranéen. Ce climat offre des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins et conférant aux vins de la région une belle concentration et complexité aromatique.
La région du Languedoc a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Elle est reconnue pour ses vins généreux et diversifiés. La chaleur du climat est tempérée par les influences maritimes, contribuant à conserver une fraîcheur dans les vins malgré les températures élevées. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires, enrichissent la complexité des vins produits dans cette région.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Racine, des accords mets-vins bien choisis sont essentiels. Les plats régionaux tels que le cassoulet de Castelnaudary, aux notes rustiques et savoureuses, s'accorderaient parfaitement avec ce vin. De façon plus générale, les plats à base de viande rouge grillée, les ragoûts, ou un plat de canard aux champignons seraient également d'excellents choix.
Pour optimiser la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de révéler la structure et la profondeur de ce vin du Languedoc.
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