Avis Viniou
Le vin "Pas Vu Pas Pris" blanc 2019 signé Jeff Carrel est un hommage à la richesse du Languedoc, une région viticole de grand renom. Composée d'un assemblage unique, cette cuvée se caractérise par sa nature demi-sec, équilibrant à la perfection douceur et fraîcheur. La vinification se déroule dans le respect des traditions, avec une attention particulière portée aux arômes naturels des cépages utilisés. Chaque bouteille est ainsi marquée par un mélange subtil de fruits mûrs, d'agrumes et de notes florales.
La région viticole du Languedoc, située dans le sud de la France, profite d’un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux. Les sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour une grande variété de cépages, permettant des productions diversifiées et de haute qualité. Le Languedoc est également un berceau de l’histoire viticole française, ayant servi de creuset pour de nombreuses expériences et innovations dans le domaine du vin.
Pour sublimer ce "Pas Vu Pas Pris", les accords mets-vins se tournent naturellement vers des saveurs méditerranéennes. Accompagnez-le de poissons grillés ou d’une ratatouille, qui feront ressortir ses notes fruitées. Les fromages à pâte molle, comme un bon Brie, offrent également un compagnon notable pour ce vin demi-sec. Pour un accord régional, pensez à une tielle sétoise, une spécialité languedocienne, pour une expérience culinaire authentique.
Ce vin blanc se déguste idéalement frais, à une température de 8-10°C, pour mettre en valeur sa vivacité et sa palette aromatique. Prenez soin de le servir dans une ambiance décontractée, propice à l'évasion et au plaisir du partage.
