Vins Non spécifié Bouisset - Bourboulenc - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Bourboulenc 2022 du Château Bouisset est une belle représentation de la variété Bourboulenc, un cépage blanc traditionnel du Languedoc. Ce vin sec dévoile une fraîcheur vive et des arômes délicats de fleurs blanches, associés à des notes de citron et de pomme verte. Étant un vin du millésime 2022, il est doté d'une belle jeunesse et d'une acidité rafraîchissante qui saura évoluer agréablement avec le temps. La vinification est soigneusement réalisée pour conserver toute la pureté et la finesse que le cépage peut offrir.

La région du Languedoc, située dans le sud de la France, profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les brises maritimes de la mer Méditerranée apportent une influence bénéfique, favorisant la maturation des raisins tout en préservant l'acidité naturelle. Les sols variés de la région, allant des calcaires aux schistes, contribuent à la complexité des vins produits.

La Cuvée Bourboulenc 2022 se marie admirablement avec des plats à base de fruits de mer, tels qu'une salade de poulpe ou des moules marinières. Les poissons grillés, notamment une dorade aux herbes, se révèlent être des partenaires parfaits. Pour découvrir des accords régionaux, essayez-le avec une brandade de morue, un plat typique du Languedoc.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Vous pourrez ainsi profiter de toute sa fraîcheur et de sa vivacité. Veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer légèrement et de révéler toutes ses subtilités aromatiques.