Vins Non spécifié Beauregard Mirouze - Rouze - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Rouze du Château Beauregard Mirouze, millésime 2021, est une belle expression des rouges du Languedoc. Ce vin rouge sec a une robe pourpre profonde et offre au nez des arômes de petits fruits rouges, de mûre et de subtiles épices. Sa vinification, bien que non détaillée, est typiquement empreinte du savoir-faire du Languedoc, privilégiant des méthodes qui mettent en valeur le fruit et la typicité des cépages de la région. La Cuvée Rouze est représentative des vins de cette région méridionale française, avec probablement un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, qui sont très répandus dans le Languedoc.

Le Languedoc est situé dans le sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen qui apporte de longs étés chauds et secs, propices à la maturité optimale des raisins. Les sols sont variés, allant des schistes aux calcaires, en passant par les argiles limoneuses, ce qui permet d'obtenir des vins aux profils variés et complexes. Cette région est l'une des plus anciennes zones viticoles du monde, marquée par l'histoire romaine et une tradition viticole ancestrale qui a été revitalisée par une nouvelle génération de vignerons passionnés.

Pour accompagner ce vin rouge, il est conseillé de se tourner vers des plats qui sauront révéler ses nuances fruitées et épicées. Un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou encore un cassoulet traditionnel du sud-ouest seraient des choix judicieux. Ces plats, riches en saveurs, s'accorderont parfaitement avec la complexité de ce vin du Languedoc. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir cette Cuvée Rouze à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra d'ouvrir davantage ses arômes et d'apprécier la pleine mesure de sa richesse organoleptique.