Vins Non spécifié Laurent Miquel - Albarino - 2020

Avis Viniou

Le vin Laurent Miquel Cuvée Albariño 2020 est une découverte intrigante en provenance du Languedoc, une région réputée pour sa diversité viticole. Ce millésime 2020 joue sur l'originalité avec un cépage peu commun en France, l'Albariño, surtout connu pour ses origines en Galice, en Espagne. Bien que la description mentionne “rouge”, ce profil semble erroné pour un Albariño, qui est classiquement un vin blanc sec. Cependant, le terroir du Languedoc, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés allant des calcaires aux marnes argileuses, confère à ce vin une minéralité distincte et une riche palette aromatique.

La région du Languedoc est une des plus vastes régions viticoles françaises, bénéficiant d'un climat majoritairement sec et chaud, avec des vents maritimes rafraîchissants. Cela permet une maturation homogène des raisins, garantissant acidité et arômes nets. Historiquement, le Languedoc est une région riche en traditions viticoles, ayant produit du vin depuis l'époque romaine. Cette grande histoire influence encore aujourd'hui les vins modernes, qui marient techniques anciennes et innovations contemporaines.

Côté accords mets-vins, l'Albariño, bien qu'il soit souvent blanc, se prête à merveille avec un large éventail de plats. Pensez à l’accompagner de poissons grillés, de fruits de mer ou de fromages de chèvre frais pour laisser ressortir ses arômes floraux et fruités. Autrement, des plats aux influences méditerranéennes comme une tapenade d’olives ou une ratatouille rehausseraient ses nuances salines en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de révéler toutes ses subtilités aromatiques, vous offrant une expérience gustative riche et raffinée.