Vins Non spécifié Robert Vic - Haut comme trois pommes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Haut comme trois pommes 2023 du Château Robert Vic est un vin blanc sec, véritable reflet du terroir généreux de la région du Languedoc. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas indiqués, on peut supposer que des variétés courantes et appréciées dans la région comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Grenache Blanc entrent dans la composition de cet assemblage. Le millésime 2023, tout frais, promet un vin à la vivacité agréable, souvent caractéristique des premiers mois après la mise en bouteille. Sans particularité sur la vinification ou certification biologique, c'est un vin qui se concentre sur la pureté et l'expression du raisin.

Le Languedoc, région viticole prestigieuse et prolifique en France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol, généralement composé de calcaire, de grès et d'alluvions dans certaines zones, contribue à la richesse aromatique et à la minéralité des vins. Historiquement, le Languedoc a toujours été une terre de vignobles, produisant des vins depuis l'époque romaine, et récemment très apprécié pour sa diversité et ses innovations.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, vous pourriez l'associer à des mets délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une salade fraîche aux agrumes et crustacés. Les plats régionaux comme une bourride de seiches ou une brasucade de moules se marieraient également à merveille, offrant une harmonie entre le vin et la gastronomie locale.

Pour déguster cette cuvée dans les meilleures conditions, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur son harmonie, ses arômes fruités et ses éventuelles notes florales. Prenez le temps de le faire tourner légèrement dans le verre pour libérer tous ses arômes et profitez pleinement du plaisir qu'il offre.