Vins Non spécifié Tramontane - grenache noir

Avis Viniou

Le vin Tramontane, provenant de la région du Languedoc, est une cuvée composée majoritairement de grenache noir. Bien que n'étant pas millésimé, ce vin rouge sec met en avant le caractère ensoleillé et méditerranéen du Languedoc. Le grenache noir, cépage prédominant de cette cuvée, confère au vin des arômes généreux de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la fraise, accompagnés de légères notes épicées et herbacées typiques des garrigues.

La région du Languedoc, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. La Tramontane, un vent sec qui souffle sur la région, joue également un rôle important en limitant l'humidité et en réduisant les risques de maladies des vignes. Les sols de la région sont variés, allant des argilo-calcaires aux schistes et aux galets roulés, offrant des terroirs diversifiés qui contribuent à la complexité des vins produits.

Pour accompagner ce vin Tramontane, des plats en adéquation avec ses saveurs méditerranéennes seraient idéaux. Pensez à des grillades d'agneau marinées aux herbes de Provence, ou encore à une ratatouille bien mijotée. Les plats à base de légumes grillés ou les tapas aux saveurs intenses peuvent également compléter harmonieusement la palette aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ce service permettra de libérer pleinement ses arômes et de profiter de sa texture souple et de sa finale légèrement épicée. Un carafage léger, une demi-heure avant le service, peut également être bénéfique pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité.