Vins Non spécifié Duc de Lerme Sauvignon - Sauvignon - 2013

Avis Viniou

Le vin Duc de Lerme Sauvignon 2013 est un blanc sec principalement composé du cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime 2013, issu des terres généreuses du Languedoc, se distingue par son caractère vif et aromatique. Le Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes de fruits exotiques, de buis et de notes herbacées, est ici magnifié par le terroir du Languedoc, bien que non spécifié au niveau du sous-région ou de l'appellation. La vinification traditionnelle met en avant la pureté du fruit, préservant la fraîcheur et l'intensité aromatique typiques de ce cépage.

La région viticole du Languedoc, située dans le sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec une influence maritime apaisante. Les sols variés de la région, allant des argilo-calcaires aux schistes, offrent une richesse et une diversité qui se répercutent dans la complexité des vins produits. Le Languedoc est une terre de tradition viticole ancienne, avec une histoire datant de l'époque romaine, et qui aujourd'hui connaît une belle dynamique de modernisation et de qualité.

Pour accompagner ce Duc de Lerme Sauvignon 2013, vous pouvez envisager des accords avec des mets légers et frais. Les fruits de mer et crustacés, comme les huîtres ou les crevettes grillées, s’accordent parfaitement avec la vivacité de ce vin. Vous pouvez également envisager un fromage de chèvre frais ou une salade de chèvre chaud, deux classiques qui s’accordent bien avec le Sauvignon Blanc. Pour un accord plus régional, le poisson à la plancha agrémenté d'herbes de Provence est un excellent choix.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur vivifiante. Cela permettra de valoriser le côté fruité et les nuances herbacées du Sauvignon, pour une expérience gustative équilibrée et plaisante.