Vins Non spécifié François Lurton - Les Fumées Blanches - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Fumées Blanches de François Lurton est un vin blanc sec, typiquement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage réputé pour sa fraîcheur et ses arômes vifs. Le millésime 2024 promet d'être une belle réussite, répondant aux attentes d'un vin expressif avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes, et de subtiles touches herbacées. Bien qu'il ne soit pas issu d'une appellation déterminée, il représente admirablement le savoir-faire de la maison Lurton, et bénéficie d'une vinification soignée qui met en valeur la fraîcheur et la pureté de ce cépage.

Le Languedoc, région d'origine de ce vin, est situé dans le sud de la France. Cette région viticole jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux schistes et grès, apportent une grande diversité aux vins produits ici. Le Languedoc a une longue histoire viticole, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, et s'est récemment distingué par une montée en qualité et en reconnaissance internationale.

Les Fumées Blanches se marient particulièrement bien avec des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres fraîches, du ceviche de poisson ou un gratin de fruits de mer. Pour un accord plus local, on peut le servir avec une brandade de morue ou une tielle sétoise. Sa vivacité et son caractère fruité complètent brillamment ces mets, rehaussant les saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l'élégance de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Une aération légère avant de servir permettra de révéler toute la complexité aromatique de ce vin.