Vins Non spécifié Clos Saint Conti - 2015

Avis Viniou

Le Clos Saint Conti 2015 est un vin blanc sec bio provenant de la région ensoleillée du Languedoc en France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, le Languedoc est réputé pour ses variétés telles que le Chardonnay, le Viognier et le Grenache Blanc, qui peuvent conférer au vin des arômes de fruits à chair blanche, des notes florales ainsi qu'une belle structure. La vinification bio témoigne d'un respect de la vigne et de l'environnement, permettant d'exalter l'authenticité du terroir.

La région du Languedoc est caractérisée par un climat méditerranéen, chaud et sec, favorisant la maturité des raisins et l'intensité des saveurs. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, apportent complexité et variété aux vins produits. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition de viticulture remontant à l'époque romaine, ce qui se traduit aujourd'hui par une richesse et une diversité vinicole remarquable.

Pour les accords mets-vins, ce Clos Saint Conti 2015 blanc sec se marie parfaitement avec des fruits de mer frais, des poissons grillés ou des plats méditerranéens tels que la ratatouille. Les arômes fruités et la fraîcheur du vin complimenteront également des fromages de chèvre frais ou un tian de légumes provençal.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes délicats de se déployer tout en conservant la fraîcheur typique des vins blancs secs du Languedoc. Un verre tulipe mettra en valeur tanto l’expression aromatique que la vivacité en bouche. Buvez-le jeune pour profiter de ses notes fraîches et fruitées.