Vins Non spécifié Château Puech-Haut - Tête de Bélier - 2016

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut est une référence incontournable des vins du Languedoc. La cuvée Tête de Bélier Rosé 2016 se distingue par son style raffiné et sa complexité aromatique. Ce vin se compose principalement de cépages classiques adaptés au climat méditerranéen, contribuant à son caractère expressif et élégant. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Ce rosé dévoile une robe saumonée brillante, avec des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et une pointe florale.

Le Languedoc, région viticole riche en diversité, s'étend le long de la côte méditerranéenne. Son climat chaud et ensoleillé, tempéré par des influences maritimes et ventées, favorise une viticulture de qualité. Les sols y sont variés, incluant des calcaires, des schistes et des galets roulés, offrant une palette riche pour l'expression du terroir. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui connue pour ses vins innovants et de qualité.

Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour des mets méditerranéens. Des salades estivales aux ingrédients frais comme les tomates, le basilic et la mozzarella feront ressortir la fraîcheur du vin. Un carpaccio de saumon aux agrumes ou une bouillabaisse légèrement épicée mettront en valeur ses nuances délicates. Pour des accords régionaux, envisagez des tapas de fruits de mer ou un tian de légumes du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez le Tête de Bélier Rosé 2016 à une température optimale de 10-12°C. Cela permettra d’apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa rondeur en bouche. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour découvrir toute sa complexité.