Vins Non spécifié Le Clos des Fées - Ah le Monde est si Beau... - 2020

Avis Viniou

Le Clos des Fées nous propose une cuvée pleine de charme avec "Ah le Monde est si Beau…", millésime 2020. Ce vin rouge, produit dans la région du Languedoc, incarne la diversité et la richesse de cette terre ensoleillée. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, le Languedoc est connu pour son assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, qui apportent structure, profondeur et complexité au vin. La vinification est certainement soignée, visant à conserver l'authenticité des saveurs tout en apportant une belle souplesse typique des vins de cette région.

Le Languedoc, se situant au sud de la France, est une région viticole réputée pour sa diversité de microclimats et de sols. Près de la mer Méditerranée, le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant la maturation parfaite des raisins. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux galets roulés et sables, confèrent une grande complexité et une vaste palette aromatique aux vins.

Pour mettre en valeur cette cuvée, on l'accompagnera volontiers de plats méditerranéens. Pensez à des plats ensoleillés tels qu'un magret de canard aux figues, des grillades d'agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille bien assaisonnée. Ces mets souligneront la souplesse et les arômes généreux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-17°C. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes avant de le déguster pour apprécier pleinement ses arômes. Ses tannins soyeux et ses notes fruitées magnifieront votre repas, tout en vous offrant une expérience sensorielle empreinte de la chaleur du Languedoc.