Vins Non spécifié Le Pot - Demi-Brut

Avis Viniou

Le vin Le Pot Rosé Cuvée Demi-Brut est un vin effervescent non millésimé issu de la région du Languedoc, dans le sud de la France. Ce rosé pétillant affiche un profil demi-sec, ce qui signifie qu’il offre une belle rondeur en bouche grâce à un sucre résiduel perceptible, sans pour autant tomber dans la lourdeur. La cuvée étant non millésimée, l’assemblage vise la régularité et l’équilibre d’année en année. Il s’agit probablement d’un assemblage de cépages méditerranéens typiques tels que le grenache, le cinsault ou la syrah, offrant au vin sa robe lumineuse, ses arômes de petits fruits rouges croquants, de bonbon anglais et de pétales de rose, avec une bulle fine qui vient parfaire son côté festif.

Le Languedoc est l’un des plus anciens vignobles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et des influences maritimes. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux schistes, ce qui confère une belle diversité aux vins. Longtemps connu pour ses vins de volume, le Languedoc connaît depuis plusieurs décennies une montée en gamme, apportant une belle énergie à ses vins effervescents, qui séduisent par leur accessibilité et leur gourmandise.

Ce demi-sec rosé se prête particulièrement bien à des associations gourmandes et conviviales. Il accompagnera avec charme une salade de fraises au basilic, une tarte aux framboises ou un dessert à base d’agrumes. Pour des accords salés, vous pouvez l’envisager à l’apéritif avec des tapas, des samoussas de chèvre frais ou des bruschettas aux tomates confites. Plus régionalement, il sera le complice idéal d’une fougasse ou d’une tielle sétoise, dont le caractère un peu épicé répondra à la douceur fruitée du vin.

Servez ce vin bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C, afin de mettre en valeur la finesse de ses bulles et sa fraîcheur aromatique. Il se déguste idéalement dans des verres tulipe pour concentrer ses parfums et profiter pleinement de sa vivacité. A ouvrir juste avant service pour préserver toute la vivacité de son effervescence.