Vins Non spécifié Mas des Agrunelles - Bonba

Avis Viniou

Le Mas des Agrunelles Cuvée Bonba, ici dans sa version blanche non millésimée, est le fruit du travail passionné d’un domaine pionnier de la viticulture biologique dans le Languedoc. Son assemblage exact n’est pas précisé, mais le terroir languedocien favorise souvent des cépages comme le Grenache Blanc, la Roussanne ou la Marsanne. Le vin se distingue généralement par une vinification peu interventionniste privilégiant l’expression franche du fruit et du terroir. Il est conçu pour proposer une belle fraîcheur et un bouquet aromatique expressif, respectueux tant du sol que de l’environnement, comme l’indique sa certification biologique.

Le Mas des Agrunelles se situe au nord de Montpellier, dans l’arrière-pays vallonné de l’Hérault, où le climat méditerranéen est tempéré par l’altitude et les influences montagnardes. Les sols sont ici variés, mêlant argiles, calcaires et galets, ce qui confère aux vins finesse et tension. Cette région historique du Languedoc a connu un renouveau qualitatif impressionnant depuis les années 1990, avec l’émergence de vignerons engagés qui valorisent des expressions pures et authentiques du terroir. L’histoire viticole remonte à l’Antiquité, mais ce sont ces dernières décennies que le Languedoc a vraiment conquis ses lettres de noblesse, notamment grâce à des domaines comme le Mas des Agrunelles.

La Cuvée Bonba blanc dévoile au nez des parfums de fleurs blanches, d’agrumes, parfois une note légèrement anisée ou minérale selon l’assemblage du millésime. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, structure délicate et longueur subtile séduira notamment à l’apéritif. Ce vin sera idéal en accord avec une assiette de coquillages, des salades d’été, ou encore un poisson grillé simplement relevé d’huile d’olive et de citron. Pour une touche régionale, tentez-le sur une brandade de morue ou une bourride sétoise.

Servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa vivacité et la pureté de ses arômes. Ouvrez-le juste avant le service pour préserver toute sa fraîcheur.