Vins Non spécifié Villa Bellicia - 2024

Avis Viniou

La Villa Bellicia blanc 2024 est un vin issu du Languedoc, une région du sud de la France réputée pour la diversité de ses styles et la vivacité de ses vins blancs. Bien que le détail du ou des cépages entrant dans la composition ne soit pas spécifié, il est courant dans cette région de travailler avec des variétés telles que le Grenache blanc, le Vermentino, le Viognier ou encore le Marsanne et la Roussanne. Le millésime 2024 laisse présager un vin frais, probablement marqué par des arômes fruités et floraux, avec une bouche expressive et une acidité équilibrée, fidèle à la personnalité solaire des blancs languedociens. La vinification en sec mettra en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du vin, sans sucrosité parasite.

Le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, avec des hivers doux et des étés chauds, tempérés par la proximité de la mer et une forte influence du vent (le fameux Cers). Les sols y sont variés, allant des cailloutis argilo-calcaires aux terrasses de galets roulés, en passant par des sols sablonneux ou schisteux selon les secteurs. Cette mosaïque de terroirs permet aux vins blancs de la région de conjuguer rondeur, vivacité et parfois une belle complexité aromatique. Historiquement, le Languedoc est une des plus vieilles régions viticoles du monde, où l’on cultive la vigne depuis l’Antiquité, et qui connaît depuis quelques décennies un renouveau qualitatif remarquable.

Un vin blanc sec du Languedoc comme ce Villa Bellicia 2024 se mariera à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, une salade de poulpe, ou la traditionnelle brandade de morue. On peut également l’accorder avec des fromages de chèvre frais, des légumes grillés ou, pour un clin d’œil régional, une tielle sétoise.

Pour en apprécier toute la fraîcheur et la finesse, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Une courte ouverture préalable suffira, mais dégustez-le dans la jeunesse pour profiter au mieux de son expression aromatique vibrante.