Vins Non spécifié Mas Laval - le rosé - 2011

Avis Viniou

Le Mas Laval cuvée Le Rosé 2011 est issu du Languedoc, région reconnue pour son savoir-faire en matière de vins rosés de caractère. Ce rosé sec, élaboré probablement à partir d’assemblages typiques locaux tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, affiche la signature d’un domaine réputé pour sa recherche de fraîcheur et d’élégance. Le millésime 2011, marqué par une belle maturité des fruits grâce à un climat généreusement ensoleillé, donne à ce rosé un équilibre délicat entre fraîcheur aromatique et légère rondeur. Les raisins sont généralement récoltés à pleine maturité puis vinifiés par pressurage direct ou saignée, ce qui apporte une jolie robe saumonée et un nez expressif de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches.

Le Languedoc, vaste région méridionale bordée par la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, favorisé par la tramontane qui éloigne maladies et excès d’humidité. Les sols variés – schistes, calcaires, galets roulés – permettent à la vigne de puiser une belle diversité d’arômes et confèrent aux vins une expression singulière. Historiquement réputé pour ses vins de volume, le Languedoc brille désormais pour la qualité de ses cuvées, fruit d’un renouveau engagé depuis les années 1980.

Ce rosé accompagnera idéalement une cuisine estivale et méditerranéenne. Son profil sec et fruité s’accordera parfaitement avec une salade niçoise, un tian de légumes, des gambas grillées ou une anchoïade. Les saveurs ensoleillées du sud révèleront la finesse de ce vin. Vous pouvez aussi le déguster avec une tarte aux légumes provençaux ou des fromages frais.

Pour une expérience optimale, servez ce Mas Laval cuvée Le Rosé 2011 entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Ouvrez-le juste avant de passer à table pour profiter de sa vivacité et de sa gourmandise.