Vins Non spécifié Domaine de la Marfée - Les champs murmurés - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de la Marfée, niché dans le Languedoc, nous propose la cuvée Les Champs Murmurés de 2015, un vin rouge renfermant toute la puissance et l'élégance de cette région ensoleillée du sud de la France. Sans appellation spécifique mais riche en potentiel, ce vin exprime un mariage harmonieux de cépages emblématiques du Languedoc, développant une complexité unique grâce à l'usage de méthodes de vinification biodynamiques. Le terroir, marqué par des sols calcaires et schisteux, confère au vin une minéralité raffinée, tandis que le climat méditerranéen apporte générosité et concentration aromatique. Le Domaine de la Marfée, avec sa tradition de respect de l'environnement et sa quête de vins d'exception, a su bâtir une réputation solide au fil des années.

Pour sublimer les arômes de cette cuvée, pensez à l'accompagner de mets savoureux comme un cassoulet ou un gigot d'agneau rôti, des plats régionaux qui feront écho aux notes épicées et fruitées du vin. Les grillades de viandes rouges ou encore un canard aux figues se marieront également avec harmonie, faisant ressortir la profondeur et la complexité de ce Languedoc 2015.

Pour apprécier pleinement Les Champs Murmurés, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. À l'œil, admirez sa robe pourpre intense. Portez le verre au nez pour découvrir des parfums de fruits rouges, d'épices douces et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse, ses tanins fondus et une finale persistante. Profitez de chaque étape pour savourer l'essence et le charme du Languedoc.