Vins Non spécifié Prieuré Saint Jean de Bébian - tartuguier - 2022

Avis Viniou

Le Prieuré Saint Jean de Bébian, situé en Languedoc, dévoile avec sa Cuvée Tartuguier 2022 un vin rouge séduisant. Cette région française, renommée pour sa diversité viticole, offre un terroir riche et varié, impacté par un climat méditerranéen influencé par la tramontane et les sols argilo-calcaires. La vinification soignée met en lumière un assemblage où l’on retrouve souvent des cépages typiques, cultivés avec un savoir-faire traditionnel. Le Prieuré, avec son histoire datant de l’époque romaine, bénéficie d’une solide réputation grâce à sa quête constante d’excellence et de respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer la Cuvée Tartuguier, on vous suggère des mets qui révèleront ses arômes complexes. Optez pour un confit de canard ou un cassoulet, plats emblématiques du Sud-Ouest qui accompagneront harmonieusement ce vin. Des plats plus subtils comme un agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés, incluant un Roquefort, se marieront également parfaitement bien avec ses nuances.

Pour apprécier pleinement ce millésime, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Il mérite un peu de temps, environ 30 minutes, pour s’aérer en carafe afin de libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis intense, au nez appréciez les notes de fruits rouges et d'épices, tandis qu'en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Chaque gorgée dévoilera la richesse de ce vin languedocien.