Avis Viniou
Le "Cuvée Joy's" 2019 de Gérard Bertrand est un vin rosé élégant originaire du Languedoc, en France, une région renommée pour sa grande diversité de vins. Sans appellation précise, ce vin tire sa complexité de l'assemblage de cépages typiques de la région, souvent dont le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat méditerranéen caractérisé par un ensoleillement généreux et une brise marine rafraîchissante, contribuant à une maturation optimale des raisins. Gérard Bertrand est un domaine de grande réputation, connu pour son engagement envers les méthodes durables et bio-dynamiques en viticulture, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins avec des plats d'été, tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un plateau de fromages frais. Ses notes florales et fruitées se marieront également harmonieusement avec des plats méditerranéens traditionnels comme la ratatouille ou une pissaladière.
Lors de la dégustation, servez le Cuvée Joy's à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse et délicate, puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avant de laisser sa finale douce et fruitée s'épanouir.
