Vins Non spécifié Les Celliers du Mont-Pérat - Petites Balades

La cuvée "Petites Balades" rouge des Celliers du Mont-Pérat vous invite à découvrir l’expression authentique des vins du Languedoc, dans une version non millésimée. Sans indication précise d’assemblage, il est probable que cette cuvée mette en valeur les cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Grenache ou le Carignan, connus pour leur capacité à produire des rouges à la fois généreux, fruités et structurés. La vinification recherchera vraisemblablement à préserver la fraîcheur et le fruit, offrant un vin accessible, sur la convivialité et la gourmandise, avec une robe bien colorée et des arômes de fruits rouges et noirs, parfois relevés de notes d’épices légères.

Le Languedoc est l’une des régions viticoles les plus anciennes et dynamiques de France. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, chaud et sec, ses vignobles s’étendent des contreforts des Cévennes jusqu’à la mer. Les sols très variés – argilo-calcaires, schistes, galets roulés – permettent une grande diversité de styles. L’histoire viticole du Languedoc est marquée par une volonté de valorisation de la qualité depuis plusieurs décennies, rendant aujourd’hui la région incontournable pour ses cuvées de caractère à prix abordable.

Avec son profil rond et fruité, ce vin rouge accompagnera parfaitement une cuisine de terroir ou méditerranéenne. Pensez à des grillades d’agneau, une ratatouille ou des poivrons farcis, mais aussi une cuisine plus simple de charcuteries, fromages à pâte molle ou encore une pizza généreuse. Pour jouer l’accord régional, un cassoulet toulousain ou une daube de bœuf à la languedocienne seront des partenaires idéaux.

Servez ce vin entre 15 et 17°C, après un éventuel passage en carafe pour l’aérer si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique. Il s’agit d’un vin idéal pour des moments conviviaux, à apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son fruité.