Vins Non spécifié Lusside - Ribiera - 2023

Le Château Lusside propose ici sa Cuvée Ribiera 2023, un vin rouge sec issu du Languedoc, région au vaste patrimoine viticole. Si les cépages précis de cette cuvée ne sont pas explicitement précisés, il est courant dans le Languedoc d’assembler des variétés autochtones comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ou encore le Carignan. Ces cépages sont généralement vinifiés dans l’optique de préserver la fraîcheur du fruit tout en laissant s’exprimer la générosité du terroir méditerranéen. Le millésime 2023, récent, laisse présager un vin marqué par la vivacité et l’expression des fruits rouges et noirs, agrémentés de subtiles notes épicées et d’une structure tanique modérée.

Le Languedoc, vaste région baignée de soleil au sud de la France, profite d’un climat chaud et sec, tempéré par l’influence de la mer Méditerranée. Les sols sont très variés, composés de schistes, de calcaires ou d’argiles, contribuant à la diversité des expressions des vins. Historiquement terre de vignobles depuis l’Antiquité, le Languedoc s’est imposé par sa capacité à produire des vins à la fois accessibles et riches de personnalité, avec un souci croissant de valoriser la qualité et le respect du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, orientez-vous vers des mets typiques de la région comme une gardiane de taureau, une daube de bœuf à la provençale, un cassoulet ou un gigot d’agneau aux herbes de garrigue. Les notes fruitées et épicées de ce vin rouge s’accorderont également très bien avec des grillades, une ratatouille ou une assiette de fromages de caractère.

La dégustation sera optimale si le vin est servi entre 16 et 17°C, après une légère aération qui permettra de révéler pleinement ses arômes. Ce vin jeune peut se déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais saura également patienter un à deux ans en cave pour gagner en harmonie.