Vins Saint-Chinian Château Viranel - Tradition - 2017

Avis Viniou

Le Château Viranel, niché dans l'appellation Saint-Chinian, présente sa Cuvée Tradition 2017, un vin rouge issu du terroir généreux du Languedoc. Ce vin met en avant l'assemblage typique de la région, souvent composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui apportent une richesse aromatique et une structure harmonieuse au vin. Le millésime 2017, marqué par un climat chaud, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle profondeur. Le Languedoc, connu pour ses sols variés et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins complexes et équilibrés. Le Château Viranel, avec son histoire familiale riche et sa réputation d'excellence, maîtrise parfaitement l'art de la vinification traditionnelle, rendant hommage au caractère authentique du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Tradition 2017, optez pour des mets qui complètent ses saveurs intenses. Un magret de canard aux cerises, un cassoulet traditionnel ou un carré d'agneau aux herbes figureront parmi les accords parfaits. Les épices et les saveurs généreuses de ces plats rehausseront la rondeur et la richesse du vin. Pour une harmonie régionale, envisagez une gardiane de taureau, un plat typique du Languedoc, qui mettra en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Chinian, servez-le à une température de 16°C à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre aux reflets grenats, humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante. Ces étapes révéleront toute l'élégance et la richesse de ce vin d'exception.