Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Via Nostrum 2020 France Languedoc Saint-Chinian
Languedoc - Saint-Chinian
Via Nostrum
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Saint-Chinian
Château / Domaine Via Nostrum
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,85 €

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Avis Viniou

Avis Œnologue:

Le Via Nostrum Saint-Chinian 2020 est un vin rouge distinctif de la région du Languedoc, célèbre pour l'expression authentique de son terroir. Ce millésime 2020 témoigne de l'excellence du climat méditerranéen modéré par des influences continentales, ce qui confère des conditions idéales à la maturation des raisins. Le sol schisteux et argilo-calcaire de Saint-Chinian, riche en minéraux, ajoute une complexité unique au vin. Bien que le cépage spécifique ne soit pas renseigné, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache, Mourvèdre ou Carignan, apportant des arômes de fruits noirs, d'épices et des tanins bien structurés. Le domaine Via Nostrum, connu pour son respect des traditions et ses techniques de vinification méticuleuses, jouit d'une excellente réputation dans la région, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce Saint-Chinian 2020 rouge, je recommande des viandes grillées, telles que l'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les plats mijotés, comme un cassoulet ou un bœuf bourguignon, feront également ressortir la profondeur et la richesse du vin, en harmonie parfaite avec ses arômes épicés et ses tanins robustes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre du Languedoc ou une brandade de morue, qui complétera magnifiquement son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la couleur pour apprécier sa robe pourpre profonde, signe de concentration et de maturité. Ensuite, faites tourner délicatement le vin dans votre verre pour libérer ses arômes et sentez les notes de fruits noirs, d'épices et peut-être une pointe de réglisse. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin enrober votre palais, savourant l'équilibre entre les tanins, l'acidité et les saveurs persistantes. Nous vous souhaitons une excellente dégustation de ce magnifique Saint-Chinian 2020.

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