Vins Saint-Chinian Marion Pla - Premier Sceau - 2015

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

La Cuvée Premier Sceau 2015 du Château Marion Pla est un vin rouge élégant de l'appellation Saint-Chinian, dans le Languedoc. Ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages de la région comme le Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui lui confèrent un profil riche en arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement optimal et des sols argilo-calcaires qui ont enrichi le vin en profondeur et en complexité. La technique de vinification allie tradition et modernité, permettant au vin de révéler toute l'expression de son terroir. Située dans une région bénéficiant d'un climat méditerranéen, l'appellation Saint-Chinian est réputée pour ses vins puissants et expressifs. Le Château Marion Pla, avec son histoire ancrée dans le Languedoc, est reconnu pour produire des vins de caractère qui reflètent la diversité géologique de la région.

Accords Mets-Vins :

Ce vin rouge sera sublimé avec des plats riches en saveurs. Un civet de sanglier aux herbes de Provence, par exemple, fera ressortir ses arômes épicés et son caractère robuste. Pour une option végétarienne, un gratin d'aubergines au fromage de chèvre offrira une belle harmonie avec ses notes fruitées et épicées. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une gardiane de taureau, accompagnés d'olives noires, seront également d'excellents partenaires pour ce Saint-Chinian.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Premier Sceau 2015, servez-la à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets rubis avant de plonger votre nez dans ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d’épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin mérite une belle oxygénation, n'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour révéler toute sa richesse aromatique.