Vins Saint-Chinian Frédéric Lornet - 2022

Avis Viniou

Ce Saint-Chinian rosé 2022 du Château Frédéric Lornet, bien que sans cépage précisé, provient d'une région réputée pour ses vins robustes et expressifs. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, peut apporter des notes fruitées et florales vives, typiques du Languedoc. Le terroir de Saint-Chinian, avec ses sols schisteux et argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur équilibrée. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses vents marins, favorise une maturité optimale des raisins. Château Frédéric Lornet, bien connu pour sa production de vins de qualité, allie traditions viticoles et innovation pour offrir des vins d'une belle complexité.

Pour sublimer ce rosé, imaginez-le accompagné de plats tels qu'une salade niçoise, où ses arômes fruités rehausseront les saveurs des olives et des tomates. Des grillades de poissons ou des fruits de mer légèrement parfumés aux herbes de Provence feront également écho à sa note minérale. Pour une touche locale, envisagez des tielles sétoises : ce plat régional mariant poulpe et sauce tomate accentuera avec brio les caractères du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur optimale. Un passage en carafe d'environ 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe délicate aux reflets saumonés, puis humez ses arômes de fruits rouges avec une pointe florale. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et son harmonie, parfaite pour une dégustation estivale.