Avis Viniou
La cuvée Chardonnay - Autrement 2022 de Gérard Bertrand est un vin effervescent blanc brut bio, provenant de l'appellation Coteaux du Languedoc. Cette cuvée met en avant le charme du cépage Chardonnay, souvent reconnu pour ses arômes élégants et sa belle structure. La vinification en méthode traditionnelle ou en cuves pressurisées accorde à ce vin ses bulles délicates et raffinées, tout en préservant une pureté aromatique. Le millésime 2022, réputé pour sa qualité dans cette région, a permis de produire des vins éclatants, avec une belle fraîcheur et vivacité.
Le Languedoc, situé dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Les sols de cette région sont majoritairement argilo-calcaires, favorisant l'expression aromatique des raisins. Historiquement, le Languedoc a toujours été une terre de vins enjoués et généreux, et cette tradition se perpétue avec des producteurs innovants comme Gérard Bertrand. Son engagement en faveur de la viticulture biologique et durable est reconnu à travers ses nombreuses cuvées certifiées bio.
Pour accompagner ce vin effervescent, envisagez des canapés ou des tapas à base de poissons ou de crustacés, tels que des huîtres fraîches, des crevettes grillées ou un ceviche de daurade. Un plateau de fromages frais, comme un chèvre ou un fromage à pâte molle, se mariera également très bien. Les plats méditerranéens, tels qu'une salade de fenouil et agrumes, accentueront la fraîcheur et la finesse de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent blanc brut à une température de 6-8°C. Cela permettra de pleinement apprécier ses arômes frais et vifs, ainsi que la finesse de ses bulles. Ajoutez une touche de plaisir en l’associant à un moment convivial, pour profiter au mieux de son éclat et de sa fraîcheur.
