Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Chateau de Gratias |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2001 - 2005
|
Maturité
2006 - 2010
|
Apogée
2011 - 2020
|
Déclin
2021 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Château de Gratias, situé au cœur de l'AOC Corbières dans le Languedoc, nous offre ici un millésime 2001 fascinant. Bénéficiant d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, la région est idéale pour cultiver des cépages rouges souvent dominés par le Carignan, la Syrah, et le Grenache. Ce terroir de schistes et calcaire confère au vin une structure tannique affirmée et des arômes épicés et fruités. Le Château de Gratias, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour sa maîtrise de la vinification traditionnelle, favorisant une expression authentique du terroir avec un vieillissement en fûts de chêne.
Pour sublimer ce vin rouge profond, pensez à le servir avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet, qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses notes épicées. Les plats typiques de la région comme une gardiane de taureau ou un ragout de sanglier s'accorderont parfaitement avec ce vin, renforçant son caractère robuste et sa profondeur aromatique.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C, et carafez-le une heure avant service pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe grenat intense en premier lieu, puis découvrez le bouquet envoûtant de fruits noirs, épices et sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et sa finale persistante, signe d'une belle maturité et d'un terroir unique.
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Languedoc Corbières Chateau de Gratias 2001