Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Depuis le temps |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,71 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc "Depuis le Temps" 2020, issu de l'appellation Corbières, symbolise l'élégance du terroir languedocien. Sans cépages spécifiques indiqués, il reflète néanmoins un caractère typiquement méditerranéen. Le terroir de Corbières est célèbre pour sa diversité de sols, allant du schiste au calcaire, et son climat chaud tempéré par la proximité de la mer. Ces facteurs font ressortir des arômes de fruits blancs et une minéralité raffinée. Le domaine "Depuis le Temps" est reconnu pour sa capacité à marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, offrant des vins de haute qualité depuis de nombreuses années.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les fromages doux tels qu'un brie ou un chèvre frais permettent aussi d'apprécier pleinement ses nuances. Un aïoli ou une brandade de morue, spécialités locales, mettraient en avant ses notes méditerranéennes.
Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C, sans nécessiter de carafage, afin de préserver sa fraîcheur. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante, puis explorez les arômes en agitant légèrement le verre. En bouche, portez attention à l'équilibre entre vivacité et suavité, et laissez-vous emporter par sa finale nette et persistante.
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Languedoc Corbières Depuis le temps 2020