Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | L'Éloge |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le vin "L'Éloge" 2019, produit dans le prestigieux terroir de Corbières, en Languedoc, est un hommage aux richesses du sud de la France. Cette région est réputée pour ses vins rouges charpentés et généreux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, Corbières est souvent associé à des assemblages de Carignan, Syrah et Grenache, qui offrent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de nuances de laurier. Le millésime 2019, connu pour sa qualité, offre une belle concentration aromatique, résultat de l'ensoleillement important et d'une gestion précise du vignoble. Le domaine L'Éloge puise de la vigueur dans un terroir mêlant schistes et calcaires, influencé par un climat méditerranéen chaud. Ce domaine a su se bâtir une réputation solide grâce à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer "L'Éloge" 2019, pensez à l'associer à des viandes grillées comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les plats à base de tomates, d'olives et d'aubergines, ainsi que les fromages de caractère, trouveront aussi un écho parfait avec ses tanins soyeux et ses arômes épicés. Pourquoi ne pas également essayer un cassoulet, un plat traditionnel du Languedoc, pour une expérience régionale authentique ?
Lors de la dégustation, servez ce vin rouget à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par admirer sa robe profonde et lumineuse, avant de le humer pour apprécier ses parfums complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin promet d'apporter une belle harmonie sensorielle à vos moments de dégustation.
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Languedoc Corbières L'Éloge 2019